HEALTHY LIFE

身体をいたわる生活

食生活や身の回りの生活環境を整え、子供たちのため、夫のため、そして自分のために身体をいたわる生活を送りたいと考えています。ヘルシーレシピや気になる健康情報、子供たちの子育てのことなどなど、楽しく、健康に暮らすアイディアを紹介します。

Healthy Life 身体をいたわる生活: Collections

EVERYDAY SMOOTHIE

スムージー

毎朝欠かせないものとなっているのが、この野菜＆フルーツスムージー。簡単にカットして、小さなミキサーにかけるだけ！飲み始めてから、お肌の調子がとっても良い！子供たちも大好きで毎日飲んでいます。娘を学校に送って行く慌ただしい朝も、さっと作って持って行けば、空いた時間に飲めちゃうのもgood! もちろん、朝だけでなくおやつにピッタリ。

　　レシピ　（出来るだけ旬な食材がBest!）

にんじん、ほうれん草、りんご、キウイフルーツ、バナナ、いちごやブルーベリー、ラズベリー、プレーンヨーグルト、チアシード

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THE VEGETABLE SOUP

手軽に作れる　－ベジタブルスープ－

ランチや夕ご飯の付け合わせにぴったりな、簡単ベジタブルスープは子供たちにも大好評。お家にある材料で作れるから、慌てて買い出しに行かなくて済みます。寒い日でも、野菜をたっぷり使った美味しいスープで、心も身体も温まります。

リーク　半分

玉ねぎ　中１個

じゃがいも　中１個

カリフラワー　１/４個

人参　中１本

バター　大さじ１

ストック　700ml

水　250ml

塩　少々

コショウ　少々

リーク、玉ねぎ、じゃがいもは必ず入れています。ネギ類はやっぱり美味しいし、じゃがいもはとろっとしたスープになります。後は、ニンジンやカリフラワーをいつも使っています。

ざっくりと切って、ネギ類を煮込むお鍋の中でバターまたはオリーブオイルを入れて炒めます。ネギは無駄なく、先っぽまで使います。じゃがいものかわはむいた方がいいかもしれません。ストックは野菜がかぶるまで入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

野菜が柔らかくなったら火を止めて、冷まします。冷めたら、ミキサーにかけてとろっとなるまで混ぜます。塩とコショウで味を調え、再度火にかけて温まったら完成！

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